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天水的冬天,往往不用东风解冻,先把所有东西冻住再说,它就是个冰窖,把空气里的寒气都逼出来了。你一到这儿,感觉不到风,只感觉到冷,那种冷是从骨子里透出来的,像把整个西部的荒凉都搬到了你面前。 你走在街头,最意外的发现是那些褪色的广告和字。好多年没去过的天水,在霓虹灯下显得特别苍茫,仿佛工夫都凝固在那片黄土地上。记得有一次去,路边有个卖冰棍的大爷,摊位上摆着几个冰棍,卖的是“水蜜桃蜜汁冰淇淋”,价格只要两块五。那时候看着挺新鲜,想着买几根解解渴,结局转过身,发现冰棍还没卖半根,前面的大爷早就蹲在风口里睡着了,手里还捏着半个没吃完的鸡腿。
那一刻认定,天水的冬天连个愿意陪你聊天的傻子都没有,只有那些在寒风里倔强挺立的,要么干脆就睡那会儿的笨蛋。 说到好玩,天水的红石坑绝对不遑多让。
那是个地下湖,平时水面下黑漆漆的,一旦天气暖和,就会冒出一股热气,把水变成那种浑浊不清的棕红色,像被人泼了一桶红油漆。最绝的是那种在土坡上跳水,那时候水都不深,弯腰下去就能溅起一大片泡沫。记得有个哥们儿说,他在红石坑里玩了一下午,最终还倒在了坑里,醒来时天已经亮了。
那时候才意识到,那种死水塘的快乐,确实能让人忘记外面那些关于工夫、关于未来的所有焦虑,只剩下眼前的土和脚下的脚。自然,目前去玩的人少了,出于那种刺激感也被修路填平了,剩下的只是隔年春天再来时,发现水又干了,没了那个繁华劲儿。 除了土著那些,天水还有一些被开发过的地方,像那个叫“天水山”的景区。
那里有林立的寺庙,石窟里刻满了故事,有时候看着看着,心里会莫名发凉,认定那些古人的命运跟我们挺像。
那里还有个“天水湖”,说是湖景不错,实际上大局部都被盖起来了,只剩下一片水面。
那时候在湖边散步,总认定有人在远处招手,心里却想:“嘿,你在那边干嘛?别叫了,这里没路。” 这种孤独感,大约就是西北风里最重的味道。 说到美食,天水人最会在冬天吃“羊贴耳朵”。
这玩意儿看着是羊耳朵,实际上是把羊耳朵炸得油亮亮的,撒上辣椒和蒜,吃下去那股劲,简直能把人的胃壁都震碎。
那会儿去外地旅游,总能看到人一个个捧着碗,吃得脸都肿了,实在忍不住就喊疼。
那时候就认定,这碗羊贴耳朵,是西北人寄存有你身体里的烈酒,喷出来全是辣意,但喝完嘴里的劲儿,却比喝西北风还顺。
没想到今天再去,发现那羊耳朵已经被做成了一种挺规整的火锅,连汤底都是红彤彤的,里面还加了冰块,吃得人半饱半饥,嘴里全是那种特有的、带着粗粝感的香味。 自然,天水的冬天,还得去尝尝那碗“牛肉面”。
那牛肉不是一般/平平的肉,是牛肉干,切成薄片,用特制的面糊裹着,煎得焦黄。面皮是兰州拉面那种劲道的,配上疙瘩汤,那开水一冲下去,疙瘩就散了。
那天在路边碗面摊,看着那锅红汤在锅里咕嘟咕嘟冒泡,当作那是火锅。结局服务员递过来,说是“天水牛肉面”,端上来就是一碗白面疙瘩,浇上特制的牛肉汤。
看着碗里的白,心里却想到:那是被水冲过的漂泊,是滚烫的液体,是想要跌入水里却又最终浮起来的渴望。
那种滋味,比任何浓油赤酱的汤都更有存有感。 实际上去天水,不用非得为了打卡而打卡。
那种被工夫遗忘的宁静,那种西北风里夹杂着沙尘的味道,还有那些在街头巷尾散落的、归于一般/平平人的故事,才是最真的。它不像是个旅游景点,更像是一座庞大的博物馆,别看门票贵,装备难凑,但只要你愿意蹲下来,听一听风的声音,看一看不为人知的小径,那里实际上藏着你从未发现过的自己。
那时候你会发现,原来天水的冬天,没有那么多宏大叙事,只有那些具体的、迟钝的、却充足温暖的小确幸。
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